Kaakaon maailmanmarkkinahinta on heitellyt huomattavasti viime vuosina. Vuosina 2023–2024 hinta raketoi, saavuttaen historiallisen huippulukemansa joulukuussa 2024. Tuolloin tonnista kaakaota joutui pulittamaan yli 10 000 dollaria.
Kotimaisen makeisjätin Fazerin makeisliiketoiminnassa kaakaon hinta näyttelee merkittävää roolia. Yhtiö esimerkiksi perusteli viimevuotisia muutosneuvotteluja osittain raaka-aineiden hintakehityksellä.
Lisäksi yhtiö muun muassa pienensi suklaalevyjensä kokoa kymmenellä prosentilla viime syksynä, vedoten nimenomaan kaakaon kustannuksiin.
Välillisesti myös kuluttaja tuntee kaakaon hintakehityksen nahoissaan. Mitä hintavampaa suklaan valmistuksen pääraaka-aine on, sitä kalliimmaksi suklaalevy tulee kuluttajalle kaupan hyllyllä.
Maailman myllerryksistä huolimatta Fazerin liiketoiminta näyttää olevan nousujohteista. Yhtiön vertailukelpoinen liiketulos kasvoi viime vuonna noin 2,5 prosentilla vuodentakaiseen verrattuna.
Vuoden 2025 vuosikertomuksessa Fazer toteaa tehneensä makeisliiketoiminnallaan ennätysliikevaihdon. Sen mukaan yhtiön Chocolate & Snacking -liiketoiminnan noususuhdanne johtuu suurimmaksi osaksi hinnankorotuksista, vaikka myyntivolyymi on laskenut.
Tänä vuonna kaakaon futuurihinta on ollut laskussa. Esimerkiksi viimeisen puolen vuoden aikana se on laskenut yli 26 prosenttia ja puolittunut huippulukemista.
Nähdäänkö makeishyllyillä lähiaikoina Fazerin 200 gramman suklaalevyjen paluu vai voisiko suomalaisten kestoherkku halventua?
Fazer vastaa
Viestintä- ja vastuullisuusjohtajana Fazerilla työskentelevä Joséphine Mickwitz toteaa sähköpostitse, ettei yhtiö määritä tuotteidensa lopullisia kuluttajahintoja. Hänen mukaansa Fazer toimii haastavassa kustannusympäristössä, jossa suklaatuotteiden valmistuksen kustannuksiin vaikuttaa kaakaon hinnan lisäksi muitakin tekijöitä.
– Suklaatuotteiden valmistuksessa kaakaon lisäksi keskeisiä kustannusajureita ovat myös muut raaka-aineet, pakkausmateriaalit, energia, kuljetuskustannukset sekä yleinen inflaatio. Edellä mainituissa kustannustekijöissä on nousupainetta johtuen muun muassa Iranin sodan seurauksista.
Mahdollisiin tuotteiden pakkauskokojen muutoksiin Mickwitz ei ota kantaa.
Mickwitzin mukaan kaakaon hintataso on laskenut meneillään olevan sadon ylijäämäisyyden vuoksi. Hinnan ei kuitenkaan odoteta olevan laskusuunnassa tulevaisuudessa.
– Kaakaomarkkinoiden hintapaineen ja -volatiliteetin uskotaan pysyvän kohonneina myös tulevina vuosina.
Mickwitz toteaa, että vaikka kaakao on yksi Fazerin keskeisistä raaka-aineista ja sen kustannukset heijastuvat liiketoimintaan, yritys tarkastelee kannattavuuttaan laajemmasta perspektiivistä.
– Emme eriytä kustannusrakenteen muutoksia yksittäisten raaka-aineiden tai liiketoimintojen tasolle.
Fazer on paraikaa rakentamassa uutta suklaatehdasta Lahteen. Kaakaon hintatason kehitys ei Mickwitzin mukaan vaikuta rakennusprojektiin, jonka avulla yhtiö pyrkii kasvattamaan jalansijaansa Suomen ulkopuolella.
– Uusi suklaatehdas ja sen teknologiaratkaisut tuovat meille tehokkuutta ja kyvykkyyksiä valmistaa kokonaan uudenlaisia tuotteita, joilla tähtäämme myös kansainvälisille markkinoille.
Mickwitz ei vastaa tiedusteltaessa, onko Fazer kykenevä nykyistä voitollisempaan liiketoimintaan kaakaon laskeneen hintatason myötä.
Kaakaon hintaherkkyydelle ei näy loppua
Elintarviketeollisuusliitossa ekonomistina työskentelevä Bate Ismail kertoo, että kaakaon hinta lähtökohtaisesti pohjautuu perinteiseen kysynnän ja tarjonnan lakiin.
– Sijoittajien toimet futuurimarkkinoilla ovat todennäköisesti kiihdyttäneet volatiliteettia. Kuitenkin Länsi-Afrikan huono sato ja vanhan sadon tuhoutuminen ovat supistaneet tarjontaa ja sitä kautta nostaneet hintoja.
Iranin sodan vuoksi Persianlahdella sijaitsevan Hormuzinsalmen kautta tavara ei kulje normaaliin tapaan. Merkittävä osa maailman lannoitteista kuljetetaan nimenomaan tämän reitin kautta.
Ismailin mukaan kaakaon hintataso kulkee käsi kädessä lannoitteiden niukkuuden kanssa:
– Lannoitteiden saatavuus vähentää entisestään kaakaon viljelykapasiteettia, mikä heijastuu luonnollisesti satojen kokoon.
Ismail nostaa esille El Niño -sääilmiön, joka säännöllisesti nostaa meriveden pintalämpötilaa Tyynellä valtamerellä. Tämä Ismailin mukaan kuumentaa Länsi-Afrikkaa entisestään, mikä pienentää entisestään tulevia kaakaosatoja.
Myös Fazerin Mickwitz näkee kyseisen sääilmiön merkittävänä riskinä seuraavalle kaakaosadolle.
Vaikka kaakaon maailmanmarkkinahinta on paraikaa verrattain tasainen, Ismail uskoo, että muun muassa edellä mainitut tekijät nostavat hintoja tulevaisuudessa.
– Markkina on tällä hetkellä rauhallinen, kun tarkastellaan ajanjaksoa vuodesta 2023 tähän päivään. On kuitenkin todennäköistä, että hintavolatiliteetti kasvaa tulevaisuudessa.
Ismail korostaa, että kaakaon maailmanmarkkinahinnat ovat lähtökohtaisesti signaaleja, jotka antavat osviittaa tulevaisuudesta. Näin ollen kaakaon kallistuminen näkyy vähittäiskaupassa vasta viiveellä.
– Kaakaon ostajilla on yleensä pidemmän aikavälin sopimukset raaka-aineen hankinnan suhteen, ja he ovat todennäköisesti pyrkineet suojaamaan hankintojaan. Kuitenkin jossakin vaiheessa kaakaon kallistuminen heijastuu kuluttajille.
Mickwitz vahvistaa, että Fazerin osalta juuri yhtiön toteuttamien suojaustoimien myötä kaakaon hinnanmuutokset näkyvät vasta pidemmällä aikavälillä.
Juttu on julkaistu alun perin Kauppalehdessä.
